Než začnu konečně psát svůj blog, musím uvést rubriku CKD – cyklická ketogenní dieta. Rozkodl jsem tento dietologický nástroj využít ve svůj prospěch a zkusit si svojí první dietu v životě. Nějak jsem se dostal z gauče do posilovny. Jak se to stalo? O tom možná někdy jindy. A po delší době jsem chtěl nějakým způsobem zhodnotit své dosavadní mučení – zviditelnit ty kopce svalů co mám na těle :) [MORE]
Historie
CKD je dieta, která se používá především v naturálním bodybuildingu jako jedna z hlavních rýsovacích diet, podle diskuzních fór je hodně oblíbená. Základ diety můžeme hledat v Atkinsově dietě. Je to jednoduché. Nežrat žádné cukry! Tělo si uchovává zásoby energie v tucích (to je target) a ve svalovém glykogenu, v játrech a tak podobně po těle. O chemii těla si najděte něco na googlu. Vyvážená strava má v průměru přes 50% cukru (odborně sacharidy). Můžu jmenovat běžné věci: chléb, brambory, ovoce, rýže, těstoviny. Zpátky k tomu glykogenu. Atkinson přišel na to, že když všechen tenhle glykogen z těla vyčerpáte a tělo už žádný cukr nedostává přepne se na “záložní” chemické pochody. K dispozici pro výrobu energie tedy zbývá tuk a svaly (=bílkoviny). Přeměna svalů na energii je bez cukru slušně náročná, a proto tělo sáhne právě do tukových zásob. Nějakou šílenou chemií vyrábí z tuku ketony (spalováním tuku), které se dají použít na zásobování těla energií. Tomuto stavu se říká ketóza.
Ketóza – strava
Právě ketóza je to, o co tu běží. Je to prosté, řekl bych, sedlácké. Když je tělo v ketóze, hubnete! A teď ta šílená část týhle diety. Protože nemůžeme jíst cukry, začneme jíst tuky. Ano, tuky. Bílkoviny můžete jíst jen v omezené míře, tělo je sviňa a začalo by z nich dělat energii. Doslova můžu říct, pijete olej. Může mít různou podobu, nejčastěji různé kvalitní! klobásy, velmi tučné tvrdé sýry, ryby ( tuňák a pod) a omezené množství zeleniny. Celý můj jídelníček za 4 týdny diety postupně zvěřejním v blogu.
Tak to máme ketogenní dietu, a protože chceme udržet svaly, musíme nasadit přestávky v dietě, během kterých budeme udržovat svalovou hmotu. Pravidlem je, že dieta se cykluje po týdnu, v kterém je 5 dní “samej tuk” – kdy hubneme a 2 dny “žádnej tuk” – kdy chráníme svaly. Všichni tomu říkají carb-up. Během těchto dvou dnů musíme do těla nacpat maximální množství cukrů, abychom doplnili zásoby glykogenu ve svalech a měli jakous takous energii na regeneraci a růst.
Výhody CKD
Právě pro výhody CKD jsem si ji vybral. Základní pravdou je, když jíte tuk nemáte hlad. Tuk se rozkládá v těle neskutečně dlouho (mnohem déle než cukr), a tak při dodržení 5 jídel denně není problém s hladověním. Ne každému se může zamlouvat pojídání tučných jídel a na to se hodí ona dvoudenní pauza, kdy tuky vynecháte a můžete se cpát relativně normální stravou. Je to dobré, když máte slabou vůli držet dietu dlouho. S touhle dietou je to pohodička. Psychicky to pomáhá a zároveň tělo nebude utlumené.
Na internetu určitě najdete hodně článků popisující velmi dobře tuto dietu. Semtam se o něčem zmíním během blogování diety.