Tag: CKD

CKD “2” – přípravy

Jsem trošku nervózní, zítra začínám dvouměsíční rýsovací fázi a logistické přípravy vrcholí nákupem jídla na dalších mnoho dní. Bezmála celý měsíc jsem připravoval nový rozpis jídelníčku, energetických bilancí, počítal gramy a rozepisoval intervaly. Uff. Jako obvykle nemám celý měsíc hotov. Jen cca 10 dní. Ovšem to stačí. Dieta je věc neskutečně monotónní a dny se budou opakovat. [MORE] To žrádlo se bude opakovat – přesněji řečeno. V pátek jsem podle seznamu nasyslil obrovské množství voňavého nezdravého a totálně tučného jídla. Ve špajzu se mi usídlili lovečáky, klobásy všeho druhu, v lednici pak následovaly 45% sýry, nivy, plísňáky a tak dále, vysokotučné salámy jako godhaj nebo poličan. Jestli koukáte na Primě na “jste to co jíte” tak přesně to co vyhazují, já skladuju. Obloukem se vyhnu levným párkům a všem těm pseudomasům. Dopřál bych si klidně i drahé zahraniční kousky masa a klobás, ale v dietě mi jde taky o finanční únosnost.

Dieta totiž může být chuťově i stravitelně vyjímečná, lahodná, labužnická, ale někdo to musí zaplatit

Když jsem vypláznul za jídlo na první týden círka tisícovku, tak jsem se rozhodl trochu upravit skladbu jídla a zařadit úspornější stravu. Nemusím přeci každý den jíst steak z kotlety nebo drahé klobásy a sýry. Značnou část vstupních nákladů skousne olivový olej. A 6 jídel denně a o něco vyšší energetická laťka je taky znát na množství jídla. Proto přidám víc domácího holanďáku, bůčku je doma móře a odeberu kotletky. Do některých svačin dám víc samotného oleje (pozor na něj, je to hnus na zažívání) a uberu sýrů. Až mi bude nejhůř, nasadím jedno lahodně drahé jídlo. Abych ulevil buňkám.

Jaký bude první den?

Jasný, že bude náročnej .. jako prase :) Nedělní limit je stanoven na 2700Kcal (bazálních 2200+500 pro dopravu). Je to trochu hodně, ale já vím, že když musím za den dvakrát na kole dojet do posilky a zpět, tak si svoje odjezdim – těch 60km, když bude počasí a chuť zvládnu víc. Snídaně s lahodným lovečákem, a pak mě už čeká první 2hodinový masakr v posilce. Na řadu přijdou cviky – komplet prsa. Po svačině hned vlítnu na břicho, bicaky a tricaky v antigonisticky superesii, a když bude chuť zařadím trochu nohy. Uvidí se. Potom hupky domů na oběd a odpočinek. K obědu bude smažák (pozor na strouhanku) se smaženými žampiony a tatarka. Mlask. Následuje zase kolo do posilky a zde mě čekájí záda. Svačina – něco lehčího – vajíčka. Na konec ramena, trapézy. Zase cesta domů. K první večeři domací holanďák s majonézou a okurkou. Druhá večeře co nejpozději, abych neměl v noci hlad. Bude to steak na přírodňo s hermelínem či tak nějak.

A v pondělí doufám ve vysoký stupeň ketózy na papírku

CKD – ketogenní dieta – znovu a lépe

Nevíte co je [LINK:CKD:CKD, zjistěte to]. Letošní rok se pomalu blíží svému konci a je čas nasadit dietu. Když jsem začínal minulou, tak jsem si říkal, že ten rok stihnu ještě jednu. Omyl. Po dojetí měsíčního cyklu jsem nesnášel jídlo z tuků a to mě drželo dost dlouho. Ale jak se říká, na špatné se rychle zapomene, a tak plánuju další cyklus. Tentokrát jsem se rozhodl na to jít ještě víc vědecky, než minule.[MORE]

První měsíc:

Každý den z celé dvouměsíční! diety mám rozepsaný co budu jíst. Stále jezdím na kole do práce a tak můj energetický příjem počítá i s takovým detailem, jako že třeba nebudu moct jezdit. To se teprve uvidí. První měsíc pojedu čistou CKD s dlouhým 10 denním prvním týdnem v low-carbu, potom bude následovat 2 denní carb-up a zakončím dvěmi týdny s 6+1 cyklem. To znamená, nacukrování jen v jeden den. K tomu ještě během low-carbu mám energetickou vlnu aby tělo moc nestagnovalo a organizmus zůstal pořádně rozjetý.

Jídelníček jsem nově rozepsal na šest jídel denně – budu reportovat – a zrevidoval jsem hlavně co a kdy jíst. Z jídelníčku zmizel nakládaný hermelín jakožto největší zeblihnus co jsem kdy mohl jíst. A taky už žádné panáky oleje. Místo toho jsem přidal víc vajíček, rozložil jsem olivový olej po lžičkách do celého dne a zvětšil rozmanitost klobás, salámů a sýrů. V jídelníčku zůstane osvědčená okurka a vepřové prorostlé, nově se objeví domácí majonéza (bez cukrů) a holandský řízek z bůčku, masa a tučného sýra. Mňam. Už se na dietku těším. Bude to tučná žranice při který zase zhubnu jako sviňa. Vedlejší efekty diety mě moc nepotkaly minule, věřím že vše půjde hladce i nyní.

Druhý měsíc:

S odstupem času jsem zjistil, že po CKD je potřeba zařadit ještě “něco”. Cítil jsem se totiž dobře, hubeně a tak jsem do sebe ládoval cukry jak to jen šlo a váha zase vyletěla nahoru. Nemluvím o nějakém jojo efektu, což je komerční kravina. Pas zůstal hubený, ale váha se po CKD zvedla. Za něco může voda, za něco glykogen ve svalech. Suma sumárum, je potřeba se po dietě hlídat a zpomalený organismus pořádně rozpumpovat.

Já jsem si zvolil Sacharidové vlny. Jeden z nejznámějších jednoduchých způsobů jak dietovat. Dieta je to o něco nákladnější, na druhou stranu poměrně příjemná. Princip je asi následující. Potrava je v deficitu, jako obvykle, střídají se dny s vysokým obsahem cukru s vlnama do minima cukru. Bílkovin je hodně 2g/kg a tuky držíme na nule. Základním jídlem pro tuhle stravu jsou kuřata, bílky, rýže, těstoviny. A ve dnech s minimem hlavně zelenina s kuřetem. Kuře je tam pořád. Někdo taky dost tuňáka, ale já ho nemusím (cena,chuť).

Samotnou dietu jsem nastavil taky na čtyři týdny a vlnu budu držet v týdenním cyklu. Špičku si nechávám do dnů bez cvičení, aby tělo dobře regenerovalo. Vlna cukrů vypadá následovně: 350-350-550-450-350-550-450. Tomuto sestavení předcházelo týdenní měření, kolik já vlastně toho cukru spotřebuju, což je klíčové vědět, než začnete vlnit. Můj cukrák je průměrných 550-650 g/den. Poměrně hodně.

Poučení

Dieta se nedrží pro snižování váhy. S tou jsem nadmíru dlouhodobě spokojen. Dieta se především drží pro lepší vykreslení svalů. Každý může mít hezky vypracovaný břicho, ale když je zalitý tukem (stačí pár %) tak to prostě není ono. Nedržte dietu, když nevíte co vlastně chcete dosáhnout. Zničit si tělo je jednoduchý a takový sacharidový vlny uměj efektivně zničit v těle všechny svaly.

den “27” – sobota – carb-up

Jako ostřílený dietologický samuraj jsem se vrhnul na poslední sobotu mého CKD maratonu. Nízkotučný banánový dort je hotový již od čtvrtka v lednici. Nuže, začínáme.

Posledně se dort moc nepovedl tak jsem zkusil přepracovat návrh :) a udělat jednodouchej banánovobanánovej dort.[MORE]

Základem dortu je především forma do které se to prostě a jednoduše naskládá. Není to těžký. Suroviny volíme podle chuti a především podle obsahu. Takže přednost mají vločky před piškoty a podobně. Princip je jednoduchý. Mezi suché vrstvy dávat mokré vrstvy. Většinou tvaroh. Hodně bílkovin za pár korun a bez tuku. Na dno můžeme napatlat kus tvarohu (s cukrem a mlékem) aby se první vrstva chytla na dno a stěny. Po piškotech dáme tvaroh a na to první vrstvu ovoce. Zkoušel jsem různé druhy a nejlepší je banán. Pomeranče začnou pouštět vodu, jablka tvrdý. Ještě by se snesly meruňky. Tak mame poskladano. Pár minut práce. Teďka následovala vrstva pudinku. Je to zbytečně složitý, ale zlepšuje to chuť. Hlavně musí být hodně hustý a v mém případě taky banánový chuti.

Další vrstva ovoce, tvarohu a na vrch piškoty. Jako poslední je dobré ovoce, tvrdší ananas nebo tak něco. To se totiž zaleje želém a vznikne efekt “krajinka v aspiku”.

CKD

Zpět k dietě. Ráno jsem začal banánem a rozinkama. Došel jsem na poslední kruhovku. A pak to začalo. Každou sudou hodinu 350ml koktejl a lichou hodinu 350g jídla. A takhle celý den. Takže jsem střídal dort s [LINK:Gainer vyziva sportovni:gainer koktejlem]. K večeru jsem přešel na moji běžnou 6 jídelní stravu a vrátil se do běžného života. Neplánuji v neděli extra žrát. Trochu se nakopnu cukrem a pak už jen střídně a často.

Tímto je moje dieta u konce. Určitě po čase udělám nějaké srovnání. Jojo efekt je sice blbost, ale zase na druhou stranu, vánoční svátky jsou mrcha.

den “24-26”

Plánováním z minulého týdne jsem dospěl k názoru, že vlna v ckd není na škodu a tak jsem konečně tuhle teorii aplikoval v tomto týdnu

středa

Tenhle den je fakt už v pohodě. Pracovní nasazení nedovolí velké přemýšlení kolem jídla. Snídaně vylepšilo vejce na tvrdo, studené a klobása. Dnešek je připraven na 1700 kcal. Svačiny minimalizované do 60g sýra. V záloze byla okurka, ale hlad nebyl, tak jsem se moc necpal cukrem navíc. K obědu jsem byl slušně bezradnej a tak jsem dojídal s velkým sebezapřením nakládaný hermelín. [MORE] Velebnosti, to se nedá jíst. Zajedl jsem to okurkou 120g. A k večeři jsem uklidnil žaludek bílkovinami. Kupodivu jsem stále z kuřete měl dost materiálu. Kuřecí steak s kořením, olivami, sýrem. Večeřel jsem kolem 18 hodiny a tak jsem v 8 večír do sebe šoupnul ještě jeden taveňák. Abych nebyl moc dlouho o hladu.

Hodnoty vyšly: 1640 kcal = 81B/143T/6C. Zatím jsem ještě plnej vody, váha sumarizovala ráno kolem 80,1. Tenhle hladovkovej den radši nebudu opakovat. Cítil jsem se docela prázdně.

čtvrtek

Dneska jsem udělal energetickou vlnu, aby tělo vědělo, že včera to byla chyba metrixu a nemusí přepínat na úspornej režim. Valíme na 1900kcal. Snídal jsem 2 bílky a 1 žloutek v mixu s cibulkou a tak dále. Přikusoval jsem čabajku. Svačina, opět hermelín doplněný čabajkou, chutná to kombinace. K obědu, pro změnu, čabajka, olivy, okurka a taky olej 30g. ke svačině druhá půlka hermelína a kousek lovečáku 30g. K večeři jsem si dal prase. Kuře už se nedalo jíst. Přikusoval jsem nivu.

Vcelku nudnej den, ale pořád jsem futroval tuky, takže pocitově jsem plnej. Hodně plnej. Hodnoty 1960 kcal = 79B/181T/3C a váha 78,8. Velice předvídavě jsem provedl nákup na víkend už dneska, a tak jsem večír patlal další verzi nízkotučného dortu. Tahle verze bude celobanánová. Určitě napíšu recept. Nic na tom totiž není.

pátek

Dnešní ráno, tak to byla haluz největší. Probudil jsem se a jak jsem byl ještě tupej, tak jsem se začal chystat do posilky na kruhovku a hledal jsem banán. No docela mi to trvalo, než mi docvaklo, že není sobota a musím ještě jeden den vydržet bez cukrů. To byla podpásovka.

Snídaně jako včera. Svačina byla chudá, docházel hermelín, ale musel jsem dojíst čabajku, tak jsem dal 40g čabajky a 20g hermelína. K obědu okurka, nic lepšího už nemám, s olivama a promazat olejem 30g. Druhá svačina jako ta první. K večeři bylo zase kuřecí maso. Musel jsem zařadit oslavu narozenin a tak se nedalo nic dělat. Naštěstí jsem nemusel přílohu. A protože jsem večeřel brzo zakončil jsem den 50g taveného sýra.

Celkem to hodilo 1790 kcal = 87B/160T/3,5C a váha. Tak tu nevím, protože jak jsem byl ráno zblbej, zapomněl jsem se zvážit a během dne to už nemá smysl. Není to porovnatelné. A pro fanoušky, dobrá zpráva, ketóza byla jako řemen po zbytek tohodle týdne.

den “23” – úterý

10:00

Tělo se brání. Nemá šanci. Dneska dostane pěkně zabrat. Hlavně ať už jsem v ketóze. Moc a moc se těším na sobotu. Mám ohromnou chuť na něco sladkého. To se mi zatím nestalo. Použiju kousek žvýkačky. Není to košér, ale nedá se dělat. Musím tělo oblnout.

  • vajičko celé 50g
  • máslo 10g
  • pravá čabajka 35g
  • 14B/30T/0,7C = 275 kcal

[MORE]

12:00

Fíha, nestíhám. Nebaví mě psát dietovej deník. Už to je nuda. A chuť pořád se mnou. To je mrcha. Mám vůli jak bejk. Dopředu vím, co mi tahle dieta dala. Rozhodně to je lepší sada na cvičení tricepsů. Moje slabá stránka. Myslím, že po dnešku budu mít problém se zítra zvednout z postele. Není ten svět krásnej. Mimoto, jsou věci, který do blogu nepublikuju, takže možná to někde ne zcela navazuje. Já tomu říkám soukromí, i když vím, že žádné není.

  • olivový olej 25g
  • okurka salátovka 80g
  • olivy 35g
  • 1B/25T/1,2C = 228 kcal

15:10

Pozdní oběd. Jestli si někdo myslel, že kuře je pryč, tak to ani náhodou. Pořád tu straší.

  • niva 15g
  • camembert 40g
  • kuře 60
  • olivy 20g
  • 18B/22T/1C = 301 kcal

17:49

  • olivový olej 25g
  • okurka salátová 70g
  • pravá čabajka 25g
  • sýr 50g
  • 19B/55T/1C = 577 kcal

20:00

Cítím, že už padám do ketózy. Nemám na nic náladu. Zítra do práce. Blééé. Nechce se mi. Na druhou stranu, čeká tam na mě rozpracovaná pěkná třída na generování fontů, tak to snad utěče rychle. Večeře ve znamení co zbytky dají. Musím šetřit kvalitní jídlo na zbytek týdne. Podle odhadu surovin to nějak nevychází. Asi jsem něco zapomněl koupit. Hmmm. Někdy taky udělám shrnutí, na kolik taková dieta vyjde.

  • kuře 110g
  • okurka salátová 50g
  • polotvrdý sýr 60g
  • tavený sýr 50g
  • 33B/37T/3,5C = 525 kcal

Závěr

Zežráno 1890 kcal = 85B/170T/7C. Ranní váha 78,8 kg. Musím taky zauvažovat nad váhou. Není to totiž ten správný ukazatel při držení diety. Základem je ztrácet tuk a držet svaly, nejlépe ještě nějaké budovat. Takže snížení váhy je v pořádku, ovšem není to ta věc, kterou od diety požaduji. Já dávám přednost zkvalitnění prokreslení svalů. Zhodnocení provedu až v novém roce. Svátky budou mít zřejmě neblahý vliv. A to ani nemusím jíst cukroví, které mi nic neříká. Nejsem otrok cukru. Tuk už nemůžu vidět. Co já sakra budu jíst. Těším se na mléko. Skoro měsíc jsem neměl pořádnou porci mléka. Snídat mléko s musli tyčkou, to je moje oblébené rituální jídlo. A huš – spát.

den “22” – pondělí

Fujtajbl. Je mi blbě a to jsem ještě nezačal poslední týden. Konečně poslední týden. Jednoznačný efekt tohodle “trápení” je stále se zlepšující znechucení z tuků ( [LINK:znechucenetuky;já jsem to říkal;]). Ale zpět k programu. [MORE]

9:00

Očekávám od tohodle týdne rychlý postup do kotézy a útokem na bránu sražení tuků na kolena. Hmmm. Jednou vyrýsuju. Jednou. Ok snídaně, klasika.

  • vajičko celé 50g
  • bílek 33g
  • máslo 10g
  • cibule 10g
  • pravá čabajka 40g
  • olivy 20g
  • 19,5B/35T/3C = 338 kcal

Dávám důraz na snídaně. Více bílkovin. Už se pomalu chystám na podietní stravu plnou bílkovin, kvalitních cukrů a z toho plynoucí kvalitní rozvoj svalstva.

11:00

  • olivový olej 30g
  • 30T = 272 kcal

Jo jsem drsnej týpek a tak vynechávám okurku a prolejvám se olejem. Panáková metoda pití oleje to velmi ulehčuje. Jako bych do sebe házel vodu. Hlavně abych z toho neházel.

14:40

Tuňák jsem, jak jsem avizoval, vynechal a místo toho jsem udělal celý kuře v troubě na soli.

  • kuře 200g
  • 25B/8T/0C = 277 kcal

17:30

Posilka probíhala během celýho dne slušně. Ráno nejsem zvyklej cvičit, tak je to dost ospalý, ale to odpoledne to vynahrazuje. Motivace, energie, železa lítaj vzduchem. No krása, to se musí vidět. Místo okurky musím dojíst olivy. Už mi taky lezou krkem a mám jich ještě pořádnej kus sklenice. Uff

  • olivový olej 30g
  • olivy 20g
  • 0,3B/33T/0,3C = 299 kcal

20:00

Kuře v troubě volalo po sežrání, tak jsem se tomu nebránil a pomohl jsem mu v jeho utrpení :). Tak jako tak jsem nebyl schopnej dojít na angličtinu. Musel jsem si během dne pořád někam lehat a usínat. Fakt pruda. Ale regenerace musí bejt.

  • kuře 200g
  • niva 30g
  • camembert 40g
  • 38B/29T/0,7C = 516 kcal

Závěr

Přijato 1600 kcal = 82B/135T/4C. Ranní váha přesně 81 kg. Špatné rozvržení. Nějak málo energie. To je špatné. Nejsem si jistej, jestli jsem si nezapsal něco špatně. No zítra to musím srovnat. Takhle by to nešlo.

den “21” – neděle

Neděle je ve znamení úplně normální stravy. Jím co chci. Hlídám si jen tuky a celkovou spotřebu. Čeho si vždycky v neděli užívám je to nafouknutý břicho a střeva ze včerejšího mega cukrování. Zvládnul jsem dneska 8 jídel v úhrnu za 2777 kcal. Dneska to je honba za bílkovinama. Určitě nechci nasazovat těžké kalibry jako tvaroh. Toho za rok sním dost a dost. Posnídal jsem v 11:30 emco musli sušenky a 350ml mléka. Hodně spánku je dobrých pro regeneraci.

Za chvíli jsem založil jogurtem. T 3%. A ve 12:30 jsem vychutnal oběd: brambory 200g, vepřovy řízek 100g, hořčice 50g, cibule 50g. No a odjel jsem pomáhat bráchovi na stavbu do výkopu. Do večera jsem dal do sebe activia nápoj, musli tyčka, banán, pomeranč, musli.

Domů jsem se dostal před 18:00 a položil do sebe 300g dortu. Což jsem do večeře stihnul ještě jednou. Večeře proběhla po 20:00. Těstoviny a kakao. Jednoduché, rychlé. Taky jsem nezapomněl během dne na nějaké ty oříšky, popkorn a další dobroty na které jsem měl chuť.

den “20” – sobota – carb-up

Přichystal jsem se na tuto sobotu o mnoho více než posledně. Při ladění jídelníčku na dnešek jsem dospěl k zajímavé myšlence. Potřebná energie děleno počet jídel se rovná energii v jednom jídle. A protože mám dneska za úkol 3888 kcal vychází mi to na 390 kcal po 10 jídlech za den. A to uz je pěkné. Dá se provést výpočet obráceně. Já mám jednu porci na cca 400 kcal, což je optimum pro mě. Odpovídá to maximálně 400g jídla/pití aby se mi moc neroztahoval žaludek. Taky budu střídat jídlo s koktejlem každou hodinu.[MORE]

8:30

Začínám jedním banánem 150g, cca 15minut před kruhovým tréninkem. Nejsem žádný béčko, takže suroviny na celý víkend už čekají v lednici včetně mého specielního nízkotučného dortu verze dvě :). Příští týden popíšu co jsem zlepšil a jaké to má hodnoty. Je to žrádlo.

10:30

Ihned po skončení tréninku jsem dal 50g gainieru (=cukr) a cupital jsem domů užívat cukrové hody.

11:00

Nevydržel jsem moc dlouho a vrhnul se na první kus dortu, 350g.

12:00

Jako hodinky. Dělám si první megašejk. 100g banán, 35g gainier, kakao 10g, 300ml nízkotučného mléka. Rychlé, hutné, chutné.

13:00

Normální oběd. Kuřecí noha 180g a brambory 200g. Nemastit.

14:20

Další megašejk. Stejné složení.

15:00

Další dort. 350g.

16:30

Zase megašejk. Není to žádná sranda dostat do sebe tolik cukru. Zajedl jsem to jedním banánem.

17:10

Znova brambory a kuře.

18:00

Musli tyčka s označením bio produkt. Byla v akci :) nekupte to. 30g

19:30

Výborný dort 350g. Už se blíží konec dne. Začínám být u limitu.

20:00

Těstoviny 120g, mák a cukr a trocha másla.

21:30

Na noc dort 300g.

Závěr

Docela mazec. Aby ne. 13 jídel. Všechno slušný porce. Hodilo to 190B/50T/650C = 3782 kcal. Povedlo se to. Plánování má něco do sebe. Ovšem bez předchozích pokusných víkendů by tenhle nebyl tak dobrej. Prostě se to musí zkusit aby se vědělo co a jak. Probudil jsem se s váhou 78,3 a usínal jsem s 81,2. Cukr je můj kamarád.