CKD

CKD “2” – den desátý

dny před úterým

Přes víkend jsem neměl net a tak jsem jako obvykle zanedbával blog. Stručně si teda projdu předchozí dny. Stále držím dlouhý low-carb režim. Neuvěřitelných 12 dnů je na rozpise. Pátek byl vysvobozením z rutinního nacpávání tuky, čekal mě výkrmový den na hodnotě 2600kcal. Je to první vrchol vlny v low-carbu. Po čtvrtečních 2300kcal to byla rozhodně změna.[MORE] Už jsem se cítil úplně bez energie. Vyflusanej, neodpočatej. Začínal hlodat mozek, že bych jako měl možná dát o víkendu carbup fázi. Držel jsem se statečně. Na sobotu jsem dal klesačku na 2400kcal. Ukázalo se, že je potřeba mít opravdu hodně práce, abych pořád nemyslel na jídlo, obzlášť, když máti napekla jednu výbornou buchtu vedle druhý. To je naschvál.

Celý den jsem se teda cpal taveným sýrem, hermelínem a taky lovečákem. Na řadu přišlo i pěkné uzené kuřecí stehno. V neděli jsem měl 2500kcal, dodžet tyhle hodnoty žádný problém. Ovšem když jsem v poledne odjížděl na menší výlet, nevydržel jsem a nacpal do sebe čerstvě upečený perník. Přeci, kolo je slušná aerobka, to mi ten cukr vytáhne. A taky, že jo. Po návratu domů jsem dal další kousek a dokonce jsem se odvážil cucat nějaké ty bonbony – sladké!. Ketóza se držela na tmavším středním. Ovlivnění víceméně žádné. To jsem dokonce do sebe cpal omylem tatarku místo majonézy a ukusoval jsem prostě co se dalo. Radši jsem to šel zaspat.

Pondělí mě hned ráno potěšilo nebývale vysokou teplotou, a tak jsem měl lepší náladu. Ráno jsem trochu trpěl. Neměl jsem v práci moc jídla. Jen kousek lovečáku. Navšívil jsem tedy místní megastore a k mé velké spokojenosti zrovna probíhala sleva na lovečáky. Popadl jsem tedy zásoby na další týdny a upaloval do práce. Pondělí jsem téměř celé projedl s lovečákem. Pořád čekám, kdy se mi přejí. Tučný camembert se mi již znechutil a musel jsem ho nahradit nedozrálým hermelínem – má tvarohovou chuť a tak je to odlehčení. Pondělí je jako neděle vypsaná na 2500kcal. žádný problém – zakončil jsem na B115g/T241g/C20g. Obě večeře supluje domácí holanďák, který je naprosto bombastický jídlo do diety. Nechutná vůbec tučně, naopak příjemně sýrově až masově. Krása. Za tu snahu při výrobě to stojí. Mimochodem, jde vyrobit bez jediného gramu cukru – žádná strouhanka, mouka, nic.

úterý

Právě jedu úterý. Trochu energeticky pokleslý den s 2400kcal. Střídám 50g porce lovečáku s nivou a vepřovým plátkem. K večeřím (2x) opět holanďák. Dodržovat šest jídel denně je rozhodně přínos pro tenhle rok a cítím se mnohem líp. Mozková výkonost je slušná. Už ale začíná předcarbup “hype” období, kdy si v duchu představuju co jak chutná a jak se nehorázně nacpu. Už jsem rozjel přípravy na CKD nízkotučný tvarohový dort. To zase bude 2,5Kg nálož. Budu mít dlouhý carb-up, můžu si to dovolit.

souhrn

takže asi takhle moje low-carb vlna: 2500-2400-2400-2300-2600-2400-2500-2500-2400-2500-2300-CARB-CARB… a že to funguje? no jistě, váha potvrdila pokles o 3Kg. Něco z toho bude voda a zbytek by mohla být z větší části tukovka. Doufám, že to není moc svalů. Koncem týdne provedu další měření a pokud bude váha pořád klesat tímhle tempem, musím zvedat příjem. Jinak mi to bude jen a jen škodit!!

CKD “2” – den pátý

Středa

Ve středu byl frmol, nebyl čas reportovat. Takže telegrafně. Rozpočet jsem splnil na 2290kCal z 2300 povolených. Jak vidíte, děláme vlnku k minimu. Trochu to je hubený, ale se šesti jídly se to docela dá utáhnout. Pořád mám chuť na sladký, ale už to polevuje. Přes den jsem dojídal godhaj, nemá moc velkou trvanlivost, vynikajici nivu, lovečák a nějaký ty vajíčka. Bílkoviny na 124g, tuky 212g, cukr 7g. Poměr tuk/bílkoviny 63%. Nic extra, pořád víc než padesát a to se počítá.

Čtvrtek

Spánek bych si rád vychutnal, ale další den v ketóze začal. Dneska byla taková kosa, že jsem ráno ani nevětral. Nabalil jsem se a prchal snídat do práce. Čekala mě čabajka s camembertem a peking.zelí. Ke svačině jsem dal zase čabajku s jedním vejcem a zase peking. Jen pár gramů. K obědu jsem dojídal holanďák, majonézu, kousek sýra. Klasika. Odpolední svačina kousek čabajky, hermelín, vejce, majonézu. K večeři dám holaňdák, s hermelínem. A druhá večeře zřejmě bude lovečák s ještě nevím čím :) .. předběžně jsem to spočítal na B:120g/T:213g/C:10 – jojo peking a hořčice s tím trochu zamávala. Měl bych se udržet na 2251kCal z 2300 možných.
Dneska jsem cítil fatální vyčerpání. Víkend budu jen přežívat. Trochu uvažuju o jednom odpoledni s carbupem, ale myslím, že vydržím v kuse ještě týden. Pohoda. Pocity normální. Není co řešit. Jedeme dál.

CKD “2” – den třetí

Úterý

Ráno jsem vyskočil jako ptáče. Slušně hladovej. Oblíknul jsem se na kolo. Venku pražilo (doslova) slunko. No a v tom jsem zjistil, že mám měkotu na zadní gumě. Asi nějakej slow-defekt. Tak sem to jak čůrák nafouknul, sbalil jsem holanďáky do báglu a už jsem prchal. Kolo jezdí pořád dobře, ale když ho jsem tahal po schodech, málem jsem chcípnul. Nahoře se o mě pokoušel infarkt. [MORE]Rozdejchal jsem to snídaní godhaj 50g, vejce, majoneza 20g. Potom jsem se zabavil prací a svačina byla poličan 60g, okurka 50g, niva 60g- parádní žrádlo, dlouho trvalo než jsem to snědl a cítil jsem se hodně plnej. Na oběd jsem dal holanďák 60g s majonézou 20g kouskem okurky 40g a nivou 50g. Niva je neskutečně ucpávací a navíc mi chutná. Mlask, mlask. Svačinu jsem vynechal, protože mě čeká menší oslava večír a budu jíst nějaký to maso. Jentak. Podle toho v kolik skončím přihodím něco do žaludku aby to dalo kalorie

Součet

Den ještě není u konce. Doplním pozdějc. Dneska mi dorazila z ebay další parádní redukce SDcard->IDE a dvojitá CF->IDE. Provedu nějaký testy, zatím nějak nestíhám.

Okey. Den jsem zakončil na 2350 z 2400kCal možných. Je to spíš takovej odhad, byl jsem mimo váhu, tak jsem to hlídal odhadem. Každopádně spíš to bude o něco méně v reálu. Večír ketóza stoprocentní, není co řešit. Cítím se o něco víc utahanej než jindy.

CKD “2” – den druhý

Pondělí

Hned od rána jsem trpěl jako zvíře. Nejdřív nastali komplikace s hledáním rukavic, to jsem ještě udejchal. Ale už jsem notně rozladěnej. Fakuju každou kravinu co mi připadá, že mě točí. Pak jsem zapomněl doma holanďáky. Kua. [MORE]Tím se mi rozpadl jídelníček na pondělí a musím všechno operativně řešit. Snídal jsem v práci a to oblíbený lovečák 50g. Předtím jsem promazal tělo lžicí oleje. Ale už to dělat nebudu. Příště schovám olej do majonézy. Před posilkou jsem posvačil vejce natvrdo a taveňáka presidenta – 70%. Před obědem jsem se cítil hodně vymletej, a tak jsem zašel do posilky. No blbost největší. Za 20 minut jsem šel zase zpátky. Odjel jsem mírně ramena, trochu trapézy a trochu břicha – trochu je synonymem tohodle cvičení. Takovej kruhovej trénink. Totální vyčerpání. Na žíněnce bych s chutí usnul. Ketóza tam je, cítím ji!
Oběd jsem zvolil godhaj s okurkou a majonezou 50,50,30g. Mám slušný chutě na sladký. Potřebuju něco dělat. Vybavujou se mi různý chutě jako banán, rohlík, meloun, rýže, jogurty, brambory, uaaaaa. Do svačiny jsem přečkal na YouTube :) Ke svačině jedno vejce, poličan a godhaj v mixu. Pak jen couravá cesta domů na kole. Je to dost znát, průměrná rychlost mi klesla o 5km. Na první večeři se ani moc netěším, ale holanďák 80g s okurkou bude můj nejlepší kamarád. Za to druhá večeře, kterou si chystám až někam na devátou bude konečně smažená kotletka – 150g. Hurá.

Součet

Denní součet jsem zakončil na hodnotě cca 2560kCal. Bílkoviny 93g – tak je to v pořádku, nesmí se to přehánět. Tuky 204g taky OK. Cukry držím na 6g. Poměr T/B je 69% taky v pořádku. Drží to ketózu vysoko. Mimochodem, ráno jsem měl takovou silnější střední ketózu. Zítra se v jídelníčku zaměřím na dojídání toho, co se nejdřív kazí. Taky mám o něco menší limit. Zatím se nějak přesně nevážím. Jen tak informativně, váha v posilce už ukazuje pod 80 – což znamená, že jsem se odvodnil a začínáme tlačit na pilu. Dírky na pásku zatím shodně. K nevíře, nosit pásek ke každý blbosti. Všechno mi padá.

CKD “2” – den první

Neděle

Mám za sebou první den v tukorežimu ketogenní diety. Ale začneme pěkně popořádku. Když jsem ráno vstal, zjistil jsem, že je překrásný podzimní den. Šel jsem na snídani.[MORE] Lovečák 50g , hermelín 40g. Pak jsem se nějak motal po baráku a nakonec jsem vyrazil na kole na chatu. Pořádně protáhnout celopéro. Kolem jedenáctý jsem si dal první svačinu: 50g poličan, vejce natvrdo, kus zeli. Když jsem dorazil na chatu, už bylo odpoledne, a tak jsem zkousnul druhou svačinu: 85g godhaj, zeli, vejce natvrdo a taveny syr president. Stále jsem se cítil výtečně. Nohy šlapaly znamenitě, necítil jsem zatím náznak ketózy. Když jsem ale přijel domů, bylo něco po 16 hodině. Začal jsem smažit žampiony, smažák a holanďáky. U plotny jsem stál aspoň hodinu. Bez jídla. No a v tom na mě přišel z kola neskutečnej hlaďák. V lednici leželo neskutečný množství sladkejch věcí a já nemohl. Zaháněl jsem tu časovou prodlevu ukusováním uheráku a okurky. Pak mě to stejně zlomilo a dal jsem si kousek domácí buchty. Sumasumárum aspoň 20g. Pak už jsem měl naštěstí usmaženo a vychutnal jsem si k večeři žampiony se smažákem a holanďákem. Mimochodem, ty žampiony jsou uplně luxusni jidlo. To by se dalo jíst celej den. K tomu všemu jsem si dal lžici hořčice.
Následovala cesta na kole do posilky – což nebylo takhle v plánu, ale co se dá dělat. V posilce jsem už bojoval s pocitem ketózy a pořád jsem někde zamrzal. Takovéto čumendo do zdi. Úplně bez energie. No totálka. Nevim jak, odjel jsem prsa a záda a vyflusanej se odebral na kole domů. Tam jsem zkousnul ještě jednu večeři – holanďák s okurkou a hermelínem – 80/60/40g.

Součet

Denní součet jsem zakončil na hodnotě cca 2750kCal. Bílkoviny 148g, tuky 233g a cukry ošklivých 35g. Je mi záhadou, kde se vzalo tolik energie, na kole jsem dal 110km a k tomu jeden dlouhej trénink. To vše plus bazální spotřeba by mělo být někde na 6000kCal. Takle jsem se totálně vyčerpal. A když jsem šel spát, měl jsem už střední ketózu. Ani se nedivim, cítil horkost na tváři, tuk v puse. Přes noc jsem taky moc dobře nespal. Ráno ale stoprocentní forma. Ale to napíšu až zítra.

CKD “2” – přípravy

Jsem trošku nervózní, zítra začínám dvouměsíční rýsovací fázi a logistické přípravy vrcholí nákupem jídla na dalších mnoho dní. Bezmála celý měsíc jsem připravoval nový rozpis jídelníčku, energetických bilancí, počítal gramy a rozepisoval intervaly. Uff. Jako obvykle nemám celý měsíc hotov. Jen cca 10 dní. Ovšem to stačí. Dieta je věc neskutečně monotónní a dny se budou opakovat. [MORE] To žrádlo se bude opakovat – přesněji řečeno. V pátek jsem podle seznamu nasyslil obrovské množství voňavého nezdravého a totálně tučného jídla. Ve špajzu se mi usídlili lovečáky, klobásy všeho druhu, v lednici pak následovaly 45% sýry, nivy, plísňáky a tak dále, vysokotučné salámy jako godhaj nebo poličan. Jestli koukáte na Primě na “jste to co jíte” tak přesně to co vyhazují, já skladuju. Obloukem se vyhnu levným párkům a všem těm pseudomasům. Dopřál bych si klidně i drahé zahraniční kousky masa a klobás, ale v dietě mi jde taky o finanční únosnost.

Dieta totiž může být chuťově i stravitelně vyjímečná, lahodná, labužnická, ale někdo to musí zaplatit

Když jsem vypláznul za jídlo na první týden círka tisícovku, tak jsem se rozhodl trochu upravit skladbu jídla a zařadit úspornější stravu. Nemusím přeci každý den jíst steak z kotlety nebo drahé klobásy a sýry. Značnou část vstupních nákladů skousne olivový olej. A 6 jídel denně a o něco vyšší energetická laťka je taky znát na množství jídla. Proto přidám víc domácího holanďáku, bůčku je doma móře a odeberu kotletky. Do některých svačin dám víc samotného oleje (pozor na něj, je to hnus na zažívání) a uberu sýrů. Až mi bude nejhůř, nasadím jedno lahodně drahé jídlo. Abych ulevil buňkám.

Jaký bude první den?

Jasný, že bude náročnej .. jako prase :) Nedělní limit je stanoven na 2700Kcal (bazálních 2200+500 pro dopravu). Je to trochu hodně, ale já vím, že když musím za den dvakrát na kole dojet do posilky a zpět, tak si svoje odjezdim – těch 60km, když bude počasí a chuť zvládnu víc. Snídaně s lahodným lovečákem, a pak mě už čeká první 2hodinový masakr v posilce. Na řadu přijdou cviky – komplet prsa. Po svačině hned vlítnu na břicho, bicaky a tricaky v antigonisticky superesii, a když bude chuť zařadím trochu nohy. Uvidí se. Potom hupky domů na oběd a odpočinek. K obědu bude smažák (pozor na strouhanku) se smaženými žampiony a tatarka. Mlask. Následuje zase kolo do posilky a zde mě čekájí záda. Svačina – něco lehčího – vajíčka. Na konec ramena, trapézy. Zase cesta domů. K první večeři domací holanďák s majonézou a okurkou. Druhá večeře co nejpozději, abych neměl v noci hlad. Bude to steak na přírodňo s hermelínem či tak nějak.

A v pondělí doufám ve vysoký stupeň ketózy na papírku

CKD – ketogenní dieta – znovu a lépe

Nevíte co je [LINK:CKD:CKD, zjistěte to]. Letošní rok se pomalu blíží svému konci a je čas nasadit dietu. Když jsem začínal minulou, tak jsem si říkal, že ten rok stihnu ještě jednu. Omyl. Po dojetí měsíčního cyklu jsem nesnášel jídlo z tuků a to mě drželo dost dlouho. Ale jak se říká, na špatné se rychle zapomene, a tak plánuju další cyklus. Tentokrát jsem se rozhodl na to jít ještě víc vědecky, než minule.[MORE]

První měsíc:

Každý den z celé dvouměsíční! diety mám rozepsaný co budu jíst. Stále jezdím na kole do práce a tak můj energetický příjem počítá i s takovým detailem, jako že třeba nebudu moct jezdit. To se teprve uvidí. První měsíc pojedu čistou CKD s dlouhým 10 denním prvním týdnem v low-carbu, potom bude následovat 2 denní carb-up a zakončím dvěmi týdny s 6+1 cyklem. To znamená, nacukrování jen v jeden den. K tomu ještě během low-carbu mám energetickou vlnu aby tělo moc nestagnovalo a organizmus zůstal pořádně rozjetý.

Jídelníček jsem nově rozepsal na šest jídel denně – budu reportovat – a zrevidoval jsem hlavně co a kdy jíst. Z jídelníčku zmizel nakládaný hermelín jakožto největší zeblihnus co jsem kdy mohl jíst. A taky už žádné panáky oleje. Místo toho jsem přidal víc vajíček, rozložil jsem olivový olej po lžičkách do celého dne a zvětšil rozmanitost klobás, salámů a sýrů. V jídelníčku zůstane osvědčená okurka a vepřové prorostlé, nově se objeví domácí majonéza (bez cukrů) a holandský řízek z bůčku, masa a tučného sýra. Mňam. Už se na dietku těším. Bude to tučná žranice při který zase zhubnu jako sviňa. Vedlejší efekty diety mě moc nepotkaly minule, věřím že vše půjde hladce i nyní.

Druhý měsíc:

S odstupem času jsem zjistil, že po CKD je potřeba zařadit ještě “něco”. Cítil jsem se totiž dobře, hubeně a tak jsem do sebe ládoval cukry jak to jen šlo a váha zase vyletěla nahoru. Nemluvím o nějakém jojo efektu, což je komerční kravina. Pas zůstal hubený, ale váha se po CKD zvedla. Za něco může voda, za něco glykogen ve svalech. Suma sumárum, je potřeba se po dietě hlídat a zpomalený organismus pořádně rozpumpovat.

Já jsem si zvolil Sacharidové vlny. Jeden z nejznámějších jednoduchých způsobů jak dietovat. Dieta je to o něco nákladnější, na druhou stranu poměrně příjemná. Princip je asi následující. Potrava je v deficitu, jako obvykle, střídají se dny s vysokým obsahem cukru s vlnama do minima cukru. Bílkovin je hodně 2g/kg a tuky držíme na nule. Základním jídlem pro tuhle stravu jsou kuřata, bílky, rýže, těstoviny. A ve dnech s minimem hlavně zelenina s kuřetem. Kuře je tam pořád. Někdo taky dost tuňáka, ale já ho nemusím (cena,chuť).

Samotnou dietu jsem nastavil taky na čtyři týdny a vlnu budu držet v týdenním cyklu. Špičku si nechávám do dnů bez cvičení, aby tělo dobře regenerovalo. Vlna cukrů vypadá následovně: 350-350-550-450-350-550-450. Tomuto sestavení předcházelo týdenní měření, kolik já vlastně toho cukru spotřebuju, což je klíčové vědět, než začnete vlnit. Můj cukrák je průměrných 550-650 g/den. Poměrně hodně.

Poučení

Dieta se nedrží pro snižování váhy. S tou jsem nadmíru dlouhodobě spokojen. Dieta se především drží pro lepší vykreslení svalů. Každý může mít hezky vypracovaný břicho, ale když je zalitý tukem (stačí pár %) tak to prostě není ono. Nedržte dietu, když nevíte co vlastně chcete dosáhnout. Zničit si tělo je jednoduchý a takový sacharidový vlny uměj efektivně zničit v těle všechny svaly.

den “27” – sobota – carb-up

Jako ostřílený dietologický samuraj jsem se vrhnul na poslední sobotu mého CKD maratonu. Nízkotučný banánový dort je hotový již od čtvrtka v lednici. Nuže, začínáme.

Posledně se dort moc nepovedl tak jsem zkusil přepracovat návrh :) a udělat jednodouchej banánovobanánovej dort.[MORE]

Základem dortu je především forma do které se to prostě a jednoduše naskládá. Není to těžký. Suroviny volíme podle chuti a především podle obsahu. Takže přednost mají vločky před piškoty a podobně. Princip je jednoduchý. Mezi suché vrstvy dávat mokré vrstvy. Většinou tvaroh. Hodně bílkovin za pár korun a bez tuku. Na dno můžeme napatlat kus tvarohu (s cukrem a mlékem) aby se první vrstva chytla na dno a stěny. Po piškotech dáme tvaroh a na to první vrstvu ovoce. Zkoušel jsem různé druhy a nejlepší je banán. Pomeranče začnou pouštět vodu, jablka tvrdý. Ještě by se snesly meruňky. Tak mame poskladano. Pár minut práce. Teďka následovala vrstva pudinku. Je to zbytečně složitý, ale zlepšuje to chuť. Hlavně musí být hodně hustý a v mém případě taky banánový chuti.

Další vrstva ovoce, tvarohu a na vrch piškoty. Jako poslední je dobré ovoce, tvrdší ananas nebo tak něco. To se totiž zaleje želém a vznikne efekt “krajinka v aspiku”.

Zpět k dietě. Ráno jsem začal banánem a rozinkama. Došel jsem na poslední kruhovku. A pak to začalo. Každou sudou hodinu 350ml koktejl a lichou hodinu 350g jídla. A takhle celý den. Takže jsem střídal dort s [LINK:Gainer vyziva sportovni:gainer koktejlem]. K večeru jsem přešel na moji běžnou 6 jídelní stravu a vrátil se do běžného života. Neplánuji v neděli extra žrát. Trochu se nakopnu cukrem a pak už jen střídně a často.

Tímto je moje dieta u konce. Určitě po čase udělám nějaké srovnání. Jojo efekt je sice blbost, ale zase na druhou stranu, vánoční svátky jsou mrcha.