Tag: sýr

9:30

Třetí týden přede mnou. Skončil víkend plný cukrů a opět se vracíme k tučné fázi [LINK:CKD;CKD]. Už jsem zaznamenal změny na tukových zásobách. Kostky na břiše sice ještě nevidim 0:), ale kalhoty pásek u kalhot jsem musel zase zkrátit. Už bych si měl začít pomalu rozepisovat lednovou dietu. Zkusím vlny.[MORE]

• vajičko celé 50g
• bílek 60g
• máslo 10g
• cibule 10g
• pravá čabajka 33g
• olivy 15g
• 22B/31T/2C = 300 kcal

Už jsem dobře navyknutej na týdení cyklus a vím co mě čeká. Poznám pocitově jak na tom tělo je a co potřebuje, co bude následovat. Teď bude následovat dopolední tvrdý trénink.

11:00

Snažím se nahradit část okurky olivami. Mají hodně tuku a přibližně stejně cukrů jako okurka. Obecně si na okurku dávám víc pozor. Taky jsem zjistil, že mi stačí téměř mikroskopická množství jídla. A energeticky velice deficitní jídlo nezpůsobuje hlad, na což je potřeba dávat pozor.

• olivový olej 30g
• okurka salátovka 85g
• olivy 35g
• 1B/32T/1,9C = 294 kcal

14:50

Oběd. Doma jsem se neválel a zašel jsem si na angličtinu. Cítil jsem ale horkost a neuvěřitelně sucho v puse a tak to bylo spíš za trest. Jo a ten tuňák mi nechutná. Příští týden vynechám!! Je to hnus.

• tuňák 40g
• camembert 40g
• olej z tuňáka 10g
• olivy 30g
• 16B/33T/0,6C = 361 kcal

17:50

Po obědě jsem byl po druhé v posilce. Mínulý týden jsem trpěl ospalostí, nevolností a zimnicí, dneska se nic nedostavilo. Asi jsem zvyklej.

• olivový olej 30g
• okurka salátová 70g
• olivy 40g
• 1B/35T/1,77C = 328 kcal

20:00

Už se nic nedělo. Jsem příjemně unaven tréninkem, který byl parádní.

• vepřová krkovice 160g (nebo jiné maso)
• okurka salátová 80g
• polotvrdý Burlander – sýr 40g
• 27B/54T/1,5C = 577 kcal

Závěr

Ketóza opět neměřena. Nevidím důvod. Přijato 1974 kcal = 66B/186T/8,2C. Ranní váha přesně 81 kg. Informativní cholesterol 217mg z 300 max.

7:30

Vyklubal jsem se z postele nečekaně brzo a tak jsem udělal ranní procházku pro banány. 2km. Před odchodem jsem si dal vlákninu. Ráno jsem cítil mírný hlad. Určitě to je z toho utahování opasku ze včerejška. Ke snídani transformace jídla. Vajíčka se dají totiž dělat na mnoho způsobů. Sic stále stejná strava, ale pokaždé má aspoň jiný tvar a trošku i chuť. Ketózu jsem měřil v 5 ráno. Objevilo se 10 mmol/l. Neskutečný. S koncem týdne mám problém dlouho vydržet spát. A taky za to trošku může nasávání vody ve večerních hodinách.
V CKD alkohol nedoporučuji. Hlavně ne pivo a podobné sladké zběsilosti. Nejlépe nic. Kafe také, kvůli kofeinu. Ovšem liší se to. Já tohle nemusim, tak není problém.[MORE]

• vajičko celé 50g – na tvrdo
• pravá čabajka 45g
• 16B/27T/0,6C = 258 kcal

10:50

Svačina s hermelínem se ukázala jako super jídlo. Opakuji s camembertem (nejlépe ten od presidenta).

• camembert 40g
• 7B/13T/0C = 146 kcal

13:30

Teďka před obědem jsem si dal zase několik kilometrů chůze. K obědu se odfláknu. Dojídačka. Nakoupil jsem suroviny na sobotní megabombu. Nízkotučný sacharidový studený dort. Vyrobil jsem ho z bananů, piškotů, tvarohu, ovoce, pudinku a mléka. Taková ta skládaná dobrota promazávaná tvarohem. Hodnoty ve 100g výtečné: 4,8B/0,66T/18C = 95 kcal. PS: vyrobil jsem toho 2,5 kila.

• kuřecí prsa z grilovaného kuřete 240g
• 48B/2T/0,77C = 208 kcal

16:00

• camembert 40g
• 7B/13T/0C = 146 kcal

19:00

A protože dnes je poslední večeře v lowcarbu, snědl jsem to co zbylo v lednici. Přesto mi to dává v součtu málo kalorií. Můžu aspoň na noc něco mlsat (tučného).

• vepřová krkovice 160g (nebo jiné maso)
• olivy 40g
• sýr želetava (chuť nic moc)
• camembert 40g
• 29B/75T/2,8C = 738 kcal

Závěr

S tím tlačením energie jsem to dneska přehnal. Součet je 1606 kcal (6720 kJ) = 106B/129T/4,3C. Nevim jak se to snáší s chůzí. Dneska jsem svižně nachodil 8km. Moc a moc se těším na zítra. Až si ke snídani dám banán a pak půjdu řádit na kruhovku. Jsem tam pěknej úkaz. První na sále a cvičím všechny partie neskutečně rychle, naprosto chaoticky přebíhám mezi strojema a činkama. Ranní váha 80,2 kg. Chjo, ne a ne skočit pod osmdesát. Myslím, že příští týden to prolomím.

Hlavně mám sestavený jídelníček, kde jsou zcela potlačeny tuky. Doufám, že se udržím a nezačnu vyžírat. Nasadil jsem rýži, těstoviny, kuřecí maso. Na noc nějaké ty vločky a v neděli poránu rychlé cukry a během dne pomalejší a na večír přejdu na ckd stravu. At jsem v pondělí už trošku načatej.

8:10

To nám to pěkně začalo. Ve tři ráno jsem se probudil a ve spánkovém komatu změřil ketózu na 5 mmol/l. Po probuzení jsem taky provedl měření a papírek po 60 sekundách ztmavnul na 15 mmol/l. Snídaně se nějak zvrhla. Omylem jsem si udělal vajíčko na pánvi polité olivovým olejem. Takže dohromady s 10g másla vznikla velice mastná snídaně.[MORE]

• vajičko celé 50g
• máslo 10g
• pravá čabajka 42g
• 17B/38T/2,3C = 358 kcal

10:50

Svačinové stravování jsem zapomněl naplánovat a tak to vyřeším hermelínem co zbyl v lednici. CKD je velice Nenáročná na přípravu jídla, relativně nenáročná na finance a říká se, že i nenáročná na počítání kalorií. Na druhou stranu dieta je jen jedna. Nějaké měření od oka může vykonávat někdo, kdo to s dietou nemyslí vážně – a nemá vůli vydržet.

• hermelím 50g
• 10B/13T/0,8C = 157 kcal

13:00

Je až neskutečné, co mi stačí sníst abych měl pocit nasycení.

• niva 40g
• olivy 22g
• olivový olej 16g
• 8B/30T/0,7C = 281 kcal

16:00

Druhá půlka hermelína, kvalitně uzrálého je výtečná za každých okolností. Chuťovka. Pořád nechápu z čeho tělo jede. Když nepočítám stálé problémy s pamětí tak mi jde práce od ruky.

• hermelím 50g
• 10B/13T/0,8C = 157 kcal

18:45

Veřeče, skoro jako včera :)

• vepřová krkovice 200g (nebo jiné maso)
• okurka salátová 100g
• camembert 40g
• 28B/67T/0,8C = 690 kcal

Závěr

S koncem týdnem tlačím energetický příjem dolů. Nemám žádnou přidanou aerobní zátěž a tak se můžu pořádně utáhnout. Při energetickém výdeji je lepší jít s příjmem nahoru. Tělo by mohlo začít při nedostatku energie z potravy pálit svaly. A to je to co se nesmí stát! Součet je 1706 kcal (7300 kJ) = 73B/160T/5,5C. Ranní váha ukazovala 80,7 kg. Zastavila se :-/. Dalo se to čekat. Změní se totiž střevní pochody a střeva jsou ten drobek stravy schopny podržet delší dobu. Zapomeňte tedy na ranní pravidelnou stolici. Ledaže budete futrovat uměle vlákninu. Já se držím několika lžiček denně.

8:20

Dnešní den bude ve znamení maximálního utažení opasku :). Rozhodně jsem po změření ketózy zdrcenej. Ukázala jen 1,5 mmol/l. Jsou dvě vysvětlení, buď jsem snědl skrytý cukr nebo to bylo kvůli velkému objemu spotřebovaných tekutin. Beru to pozitivně, ketóza je. Malá se taky počítá.[MORE]

• vajičko celé 50g
• máslo 15g
• pravá čabajka 40g
• 15B/25T/0,6C = 135 kcal

10:50

Aby se neřeklo, že jsem lemráček, navštívil jsem dneska taky práci. Docela jsem bez těch cukrů neschopnej práce. Koukám do monitorů jak husa do flašky a nějak mi kód nejde od ruky. A zrovna řeším algoritmy s datem. Hrůza. Mám potíže udržet při rozhovoru koncentraci. Tímto nedoporučuji [LINK:CKD:CKD] lidem co musejí přemýšlet.

• nakládaný hermelím 50
• okurka salátovka 80g
• 11B/16T/1,5C = 188 kcal

13:00

Oběd. Tuňák už v lednici nemám (nejsem milionář), tak jsem nasadil klobásu. Moc jsem toho nesnědl, ale přesto jsem byl slušně nacpanej.

• pravá čabajka 40g
• niva 40g
• olivy 30g
• 18B/34T/0,8C = 580 kcal

16:20

Druhá svačina kopíruje dopolední. Co taky tahat pořád do práce. Okurka je taky jediná věc, co se dá jíst k nakládanému hermelínu. Chléb nemůžu ;)

• nakládaný hermelím 50
• okurka salátovka 80g
• 11B/16T/1,5C = 188 kcal

19:00

Tato večeře byla stejná jako každá večere, ovšem i zcela jiná. Dostal jsem předčasně pod stromeček digitální váhu a měření surovin dostalo nový rozměr. Za váhu s dovažováním bych dal nobelovu cenu. Vyřadil jsem majonézu, nevím zda nemá nějaké tajné cukry. Jistota je jistota.

• vepřová krkovice 200g (nebo jiné maso)
• okurka salátová 100g
• camembert 50g
• 30B/70T/0,9C = 728 kcal

Závěr

Měření ketózy po večeři stanovilo 5 mmol/l. Už bych rád viděl Nejtmavší barvu. Po propočítání jsem se dostal na 1808 kcal (7570 kJ) = 84B/161T/5,5C. Možná si někdo všimne rozdílu spočítané energie mezi závěrečnou a jednotlivých jídel. Závěrečnou totiž počítám součtem energie z B/T/C zatímco každé jídlo je sčítáno jen podle energie (typicky na obalu výrobku). Ranní váha ukazovala 81,6 kg. V lednici mi zbývá klobása jen na dvě snídaně. To vychází přesně. Maso na večeře je zajištěno. Padlo na to celé prase :). Svačiny budu držet hermelinove a oběd? Mno nevim. Možná něco uvařím.

9:00

Opět a zase snídaně v rytmu vajíček. Ranní měření ukázalo defakto negativní ketózu. Dost jsem z toho smutnej. Dneska škrtám veškeré zbytečné aktivity, dám hodně aero. Projedu se na kole. Hlavně pohyb a pohyb. Když v odpoledním měření nebude náznak ketózy nasadím “olivové štamrle” klidně nad kalorický rozpočet.[MORE]

• vajičko celé 50g
• bílek 60g
• máslo 15g
• cibule 10g (pozor, má hodně cukru)
• pravá čabajka 40g
• 22B/37T/2C = 352 kcal

Zase to nějak nevychází. Pořád mě něco zdržuje, budu rád, když druhý jídlo stihnu do 12.

12:00

Cvičení jsem provedl vskutku rychle a efektivně. Zopakoval jsem si nohy ve dvojkombinaci s trapézy. Taky jsem uběhnul pár kilometrů ve smrtelném tempu. Už pozoruju zlepšení v rychlosti i výdrži. K tomu zatížil břicho a trochu pochroumal tricepsy. Úterý je prostě na ty malé partie a nedodělky z pondělí.

• olivový olej 25g
• okurka salátovka 80g
• uzený eidam 40g
• 10B/34T/1,5C = 357 kcal

15:00

• tuňák 60g
• camembert 40g
• olej z tuňáka 20g
• olivy 30g
• 20B/56T/0,6C = 580 kcal

Mezi svačinou a obědem jsem stihnul venku pořádně zabajkovat. Necelé dvě hodiny na kole snad zlepší ketózu. Převeliký :) hlad jsem zahnal tuňákem s olivami.

17:00

Díky bohu, žádná nevolnost nebo snad únava se dneska neprojevuje, cítím se moc fajn, hodně motivace. Po svačině zajdu do posilky (konečně naposled) a dorazim byceps, břicho, boky, zada.

• olivový olej 20g
• okurka salátová 90g
• 1B/20T/1,3C = 184 kcal

19:00

Únava se dostavila až teď večír. Trénink jsem odjel neskutečně tvrdě (oproti běžnému) a docela i rychle. Přidal jsem si ještě delší veslování. K večeři si dám něco extra dobrého, potěšit chuťové buňky. Asi se do 2000 kcal nevejdu. Ale kolo, běh, veslování to myslím nahrazují až až.

• vepřová krkovice 200g (nebo jiné maso)
• okurka salátová 80g
• uzený eidam 40g
• majonéza 10g
• 31B/71T/1,6C = 752 kcal

Závěr

Než jsem ulehl do peřin, potvrdil jsem ketózu mezi 5 a 15 mmol/l. Bude se mi hezky usínat. Dneska to hodilo dle Openoffice :) 2360 kcal (9880 kJ) = 93B/217T/6C. Ranní váha ukazovala 81,7 kg předspánková váha 82,5. Zjistil jsem, že nestíhám pít, tak jsem to na noc doháněl. Nemám na zítra doladěnej jídelníček, hlavně oběd je nejasný. Tuňák došel. Jestli ráno bude pořádná ketóza, přejdu na větší množství bílkovin.

8:50

Snídám míchaná vajíčka. Po sladkém víkendu jsem je přivítal s povděkem. Pro tento týden jsem sestavil jídelníček na 2000kcal (8400 kJ). Tudíž se budu snažit vtlačit se do 1800. Stejně jako celý minulý týden, kdy jsem naplánoval na 2200 a tlačil to na 2000. Taky více omezuji cibuli. Ovšem s vlákninou jsem se posunul kupředu. Protože ji do sebe láduji 3x denně nedalo se to rozpouštění vydržet. Tak jsem zkusil dát si tu sypkou drť do pusy a zapít vodou. Chvilku rozmíchat v puse, pokousat… a funguje to výborně. Zařadím lžičku vlákniny 4x denně.[MORE]

• vajičko celé 50g
• bílek 60g
• máslo 15g
• cibule 10g (pozor, má hodně cukru)
• pravá čabajka 40g
• 22B/37T/2C = 352 kcal

Tak a teďka fofrem do posilky. Mám po snídani vždycky žízeň, ale už jsem se naučil, že zapíjet tučné není moc dobré. Pak se cejtím tfujtajblově.

12:00

Cvičilo se mi pěkně blbě, prvni¨í půlhodinku to odsejpalo, ale už od začátku jsem cejtil nějak slabý ruce. V druhý půlce, když jsem jel ramena, tak se přidala ještě ospalost, horkost do tváří (pociťuju při nedostatku cukru a dehydrataci) a docela slušná chuť na sladké. Přecijen víkendové řádění má mozek zafixováno a skok na tuky je asi šok. Chtěl jsem ještě dát běh, ale bylo obsazeno, tak to nechám na odpoledne. Ke svačině mám olivový olej s okurkou. V posilce jsem pořád chodil na záchod, začínám se odvodňovat, pro dnešek musím vypít přes 4 litry vody.

• olivový olej 30g
• okurka salátovka 110g
• B1/30T/1,5C = 275 kcal

14:00

• tuňák 50g
• camembert 40g
• olej z tuňáka 20g
• olivy 20g
• 17B/30T/0,3C = 374 kcal

Pozdní oběd se vydařil. Trochu jsem se musel prospat. Jsem utahanej jako kotě. V jídelníčku jsem nahradil klasický hermelín mnohem kvalitnějším a cenově naprosto shodným camembertem. Obsahuje o 8g tuku více a zároveň 8x méně cukru (jen 0,2g). Pro zlepšení jídelníčku jsem nasadil jako třešničku řecké zelené olivy. Maji hodně tuku, chutnají výtečně (nevyplatí se šetřit, nedá se to s desetikorunovejma srovnávat) a cukr mají také velmi nízký.

16:00

Je mi neskutečně blbě. Vlezla na mě zimnice a pohled na panáka oleje mě myšlenkama táhne k míse. Je to peklo, přechod do ketozy. Další dny jsou pohoda, ale tenhle začátek, to stojí za to.

• olivový olej 20g
• okurka salátová 90g
• 1B/20T/1,3C = 184 kcal

19:00

Tak jsem si po olejové svačince zase pěkně zdřímnul. Do posilky jsem se dostal až o půl šestý. Už jsem se zahřál. V posilce to šlo jak na drátkách. Dal jsem záda a zničil nohy. Rozehřál jsem se během. K večeři si dám maso. Na tom se nedá nic zkazit. Hlavně žádný olej! Už jsem ho dneska dal hodně. Ketozu jsem zatím neměřil, myslím, že to nemá smysl. Chuť na sladké absolutně žádná.

• vepřová krkovice 180g (nebo jiné maso)
• okurka salátová 80g
• uzený eidam (22g tuk/100g)
• 29B/57T/1,5C = 628 kcal

Závěr

Ketózu jsem neměřil, je brzo. Limit pro dnešek jsem splnil. Celkem 2002 kcal = 71B/188T/7,2C. Ranní váha ukazovala 83 kg. Když zítra ráno nebudu v aspoň slabý ketóze, nasadím víc aero a zkusim ještě víc tuků. To se mi ale moc nechce. Taky jsem pro tento týden začal počítat cholesterol a dneska to vyšlo 225mg z 300 jako maximální dávka. Nejvíce se na této hodnotě podílí žloutek ke snídani. Nemám to srdce ho vyřadit. Bez něj bych to nepozřel.